Зимой многие набирают вес: рацион становится калорийнее, праздничных угощений больше, а движения и солнечного света меньше. К тому же дефицит витаминов усиливает аппетит и снижает энергию.
Чтобы сохранять форму и здоровье, выбирайте больше низкокалорийных продуктов: ферментированные овощи (квашеная капуста, моченые яблоки), свежие овощи и фрукты. Белок — 3-4 раза в день (курица, рыба, творог до 5% жирности), лучше тушеный или отварной.
Гарниры утром могут быть крахмалистыми (крупы, картофель), а в обед и ужин — овощные или супы с минимумом масла. Сладкое — умеренно и нежирное: зефир, мармелад, сухофрукты или домашние смузи.
Перекусы — полезные и легкие, например, йогурт с фруктами. Избегайте жирных творожных масс. Диеты с жесткими ограничениями зимой нежелательны — лучше сбалансированное и разнообразное питание.
Поддерживайте рацион овощами (капуста, свекла, морковь), не бойтесь отварного картофеля и супов — они помогают контролировать вес и укрепляют иммунитет.